内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司是内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司的全资子公司，2018年注册成立，专注于奶酪、奶油、休闲乳制品研究与生产，主要有黄油系列产品、奶酪棒系列产品、休闲奶酪系列产品。2021年度获得国家级、省级“绿色工厂”、2022年荣获自治区“专精特新”称号、2022年奶酪工厂获批内蒙古自治区“智能制造示范试点”项目。

乳制品、预包装食品、散装食品、食品添加剂、含乳固态成型制品、饼干、糖果、饮料（固体饮料类）的生产、销售；商务咨询（不含投资管理、投资咨询）；市场调查及技术服务；进出口业务；包装容器的制作（需行政许可的，凭许可证经营）。