湖州老恒和酿造有限公司系始创于清•光绪元年（1875年）的湖州百年老厂“老恒和酿造厂”沿革而来，是历史驰名商号,是一家 “中华老字号”,产品荣获1915年巴拿马万国博览会金奖，并在1929年举办的首届西湖博览会上获得金奖，玫瑰腐乳更被清同治、光绪选为宫廷贡品。2010年老恒和系列产品又荣获了上海世博会“世界特供金奖产品”。公司在浙江省北部地区一直享有声望，持有的“老恒和”商标所涵盖的产品以其特有的风味和质量赢得消费者的信赖，为酱醋文化的发展作出了贡献。企业坚持“质量第一、诚信为先”的宗旨，加强企业内部的质量管理，产品于2003年1月在调味品生产同行中率先通过了QS认证，成为浙江省质量信得过产品，并获得省部优产品称号和湖州市金牛奖、玉兔奖等荣誉。 西吴清丽地，乌程天下知，先秦古酿法，传绪老恒和。回首老恒和的发展史，仿佛一个百岁老人在向我们娓娓道来。 老恒和酿造厂前身老元大酱园，创设于晚清，在湖州北门坛前街，民国19年（1930年）前后迁至耿家汇，取名“老恒和”，下设4个分园，精制酿造多式调味品，工艺纯、选料精，产品风味特色名躁全城。酱油品种有特晒、面油等六七种，具有浓郁天然酱脂香味，誉为“双水酱油”；酱品种有三四个，其中“霜降酱”选用东北大豆为原料，伏天下缸，是名副其实“秋油伏酱”；酱菜品种有七八种。1952年，湖州城内酱园、酱酒店资金在万元以上的大户有老恒和酱园2.1万元、叙源酱园1.8万元、乾昌酱园1.4万元、马祥远酱园1万元，均为前店后坊，手工工场。主要酿制、酱制调味品：酱、酱油、醋和酱菜、腐乳等。1956年，老恒和、叙源、马祥远等酱园合并成立公私合营湖州老恒和酿造厂，生产纳入国家计划。 70年代末至1990年，酱制品业全面进行技术改造，主要经营均有较大发展。其中湖州老恒和酿造厂投资200余万元，改建厂房1万平方米，添置更新设备134台（套），形成以酱油生产为主体及腐乳、黄酒、饮料、果酱等9条生产流水线，总生产能力8500余吨，固定资产200万元。玫瑰腐乳1986年被评为省优质产品，1987年获部优质产品证书，1988年获首届中国食品博览会银奖。九十年代，老恒和还被认定为浙江省唯一一家战备酱腌业物资供应厂家。 历史是历史，荣誉归荣誉，湖州老恒和酿造厂是家国营老厂，由于内部机制、企业人员多、负担重等原因，加上企业资金运转困难，致使企业生产、经营滑坡，面临倒闭的境地，为了百年老厂的生存和发展，湖州市市政府予以了高度的重视，经有关部门协调，于2005年3月，促成湖州中味酿造有限公司兼并收购了湖州老恒和酿造厂。中味考虑到“老恒和”是百年老厂，在当地有一定的知名度，而创一个百年老厂的品牌也实属不易，所以保留了“老恒和”的独立法人。 自“中味”接手“老恒和”以来，对“老恒和”进行了资产整合、设备改造、技术创新、人才招募、品牌重塑等，一系列大刀阔斧的改革，保住了百年老厂“老恒和”的品牌及地位，使“老恒和”重获新生，实现年销售收入2.1亿元。其中“淡水鱼酿营养酱油开发”项目还被列入国家级星火计划。 百年老厂，知名品牌，湖州老恒和酿造有限公司正向着新的百年迈出坚实的步伐。

酿造和销售各类调味品